皆様、こんにちは！
本日は、わさび好きの方にぴったりな「わさび丼」のレシピをご紹介いたします。新鮮なわさびの香りと風味を最大限に楽しむことができる、シンプルで美味しい丼ぶりです。さっそく作ってみましょう！
材料（1人分）
- ご飯：1杯分
- 生わさび：適量
- 醤油：大さじ1
- のり：適量（細かく刻んだもの）
- 鰹節：適量
- ねぎ：適量（小口切り）
- 白ごま：適量
作り方
- ご飯を用意する
- 炊きたてのご飯を丼に盛り付けます。
- わさびをすりおろす
- 生わさびをすりおろします。お好みの量で調整してください。
- 醤油を準備する
- 醤油を小皿に入れておきます。
- 丼のトッピングを準備する
- ご飯の上に細かく刻んだのりを散らします。
- すりおろしたわさびをのせます。
- 鰹節をたっぷりと振りかけます。
- 小口切りにしたねぎを散らします。
- 白ごまを振りかけます。
- 仕上げ
- 最後に、準備しておいた醤油を全体にかけて完成です。
美味しく作るポイント
- 新鮮なわさびを使用: 新鮮なわさびは香りと風味が格別です。すりおろす直前に切り口を新しくすると、より鮮烈な風味を楽しめます。
- トッピングを豊富に: 鰹節やのり、ねぎなどのトッピングをたっぷりと使うことで、味に深みが増します。
食べ方
わさび丼は、混ぜながら食べるのが美味しいです。わさびの香りを楽しみつつ、醤油と具材がご飯に絡まるようにしていただくと、絶妙な味わいが広がります。
ぜひ、自宅で手軽にできるこの「わさび丼」を試してみてください。新鮮なわさびの魅力を存分に味わえる一品です。お楽しみください！
マルマサ山葵農園一同
